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Bar Madariaga

Sabores auténticos. Ambiente auténtico.

Delicias Vascas & Pinchos Caseros

Ofrecemos una experiencia culinaria auténtica que celebra lo mejor de la gastronomía vasca con una deliciosa selección de pinchos tradicionales y platos emblemáticos.

Quiénes somos

Pinchos & Cocina Vasca

En Bar Madariaga, nos enorgullecemos de ser un punto de encuentro en Gernika-Lumo, donde la tradición y el sabor se fusionan en cada plato. Desde nuestros inicios, hemos trabajado con dedicación para ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, basada en productos frescos y de calidad. 

Nuestro compromiso con la cocina vasca se refleja en cada uno de nuestros pinchos y menús, destacando especialidades como el bonito, el jamón, el queso, la tortilla de patata y nuestra emblemática Gilda. En un ambiente acogedor y familiar, queremos que cada visita sea memorable y que nuestros sabores sigan siendo parte de la vida diaria de quienes nos eligen.

Pincho de Chistorra

Salchicha vasca a la parrilla servida en pan, ideal para los amantes de los sabores intensos.

Jamón Ibérico

Finas lonchas de jamón ibérico servidas sobre pan con tomate fresco y un toque de aceite de oliva.

Gilda

Una brocheta con aceitunas, anchoas y guindilla, un equilibrio perfecto de sabores.

Horario de apertura

Abrimos de lunes a domingo, de 8:00 a 1:00, ofreciendo un ambiente acogedor para disfrutar de nuestros deliciosos pintxos y platos. ¡Te esperamos!

Spanish omelet (Tortilla de patatas) with potatoes and onion
Delicious spanish tapas on a wooden table

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